多年前,還滿常逛饒河街夜市的,這一兩年來都沒再去(ipeen口碑券除外)。
時下是平日晚上,人潮還好,小弟去得早。
逛夜市的人是不是看的多、下手的少呢? 所以,店家、攤商要以人潮流量取勝。
這次要介紹這攤:下港名彭臭豆腐。店家雖然鼎鼎有名,但卻是小弟第一次踩點(【臭豆腐】第 12彈)。
您看看受歡迎的程度!
以上座位是該攤旁的內用區,但數量不多。
內行人就直接到巷弄中市場內找座位。
不是要先點餐嗎? 別急別急,這兒也可以點餐唷~
這樣子介紹明白嗎?市場內座位比較多、翻桌率高,就不用再攤商那兒苦等了。
店家 menu。以炸臭豆腐、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐(50元起)等為主打,還有其他傳統小吃。
座位上也有 menu。
炸臭豆腐(50元)。說道份量,3塊 50元還是第一次遇到......偏貴~
特寫。黃金脆皮倒是名符其實。
看外觀,就知道是中南部人炸臭豆腐的吃法。 小弟喜歡這一味的~
臭豆腐發酵很好,氣孔多。
醬汁方面,中規中矩的,不流俗。
外皮炸得酥脆,但有些輪,不容易用筷子切斷。
內餡黃豆味適中。但小弟覺得熱度沒有深達內層,口感稍微鬆垮。(攤商招牌門面上說:內層富彈性多汁;小弟覺得還好)
人氣臭豆腐店在尖峰時段炸臭豆腐,難免會出現這種情況。
店家辣椒醬還不錯,不死鹹、中辣。有注意事項,請看下下張照片。
吃素的人心裡怎麼想呢?
台式泡菜好吃,清爽、清脆、不酸。
整體來說,炸臭豆腐好吃,但小弟覺得不是最好吃的。(吃刁了)
麻辣鴨血(60元、小辣)。【麻辣鴨血】第 5彈。
麻辣鴨血份量多, 即使定價 60元,C/P值好。炸臭豆腐的就沒多划算了~
鴨血口感嫩嫩的、口味不腥。
鴨血上有微小氣孔,通常表示鴨血純度較高。
麻辣湯頭部分,由於點用小辣程度,所以就是小辣。(廢話)
由於是小辣緣故,湯頭喝起來甜甜的。
Last one.
麻辣鴨血其他配料:酸菜、蔥末。
美味程度:很好。身為饒河街夜市鎮寶之一,下港名彭臭豆腐可是有兩把刷子的, 不論炸臭豆腐、麻辣鴨血等口感、口味都屬夜市小吃人氣美食等級。炸臭豆腐最好請店家炸久(炸酥)一些,比較好吃(可能說了也沒用);價位上,以夜市來說,炸臭豆腐偏貴(觀光價?)、麻辣鴨血划算。小弟覺得下港名彭炸臭豆腐是這區域好吃的,店家 推薦度中上、 C/P值中等。
店家美味宣言。
服務態度:普通。可能是忙碌關係,店員不是很有耐心。
環境氣氛:普通。就台灣傳統夜市小吃座位那樣~
往昔媒體宣傳剪報。
再逛逛其他攤位吧~
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