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富美宮夜市第 3彈,完結篇。在夜市中,當然不可能只吃雞腿捲而已, 還要吃常見的蚵仔煎、臭豆腐。所以,在末篇,來到這攤無名小吃攤,看到招牌就明白賣什麼了吧?
這攤位客人粉多,外帶、內用都有。你看滿滿的人潮、忙碌的店員,可以想像每星期五晚上,大家多期待來這一攤啊~
攤位賣的小吃非常本土,例如魚丸湯、貢丸湯、臭豆腐、蚵仔煎等。
藥燉排骨、土虱、豬腳。
飽足感最高的炒麵一定有的啦~
臭豆腐(40元)。哎呀~真是實在,1份 4豆腐,10元/豆腐;現在天龍國已經很難找到了!(【臭豆腐】篇第 10彈)
這是中南部臭豆腐的吃法:豆腐中間挖洞,然後把醬汁灌進去。 發酵程度好~
小弟愈來愈喜歡這種吃法唷~醬汁深入豆腐縫隙之中,口感特別軟、口味特別濃。真的!
臭豆腐臭香氣適當(難得),黃豆味適當;我想即使老闆開在天龍國中,也能和同行一較高下。(但要先解決臭香被鄰居檢舉的問題)
泡菜口味也不錯,比較生澀一些(可能銷量太好,來不及熟成)。 新鮮、清爽~
辣椒醬是配色用的(市售)。 小辣、偏鹹~
蚵仔煎(50元)。第一眼也是覺得食材實在啊~
看看麵糊厚度,天龍國的很難這樣做,否則售價就要拉高了!
蚵仔數量粉多唷,以 50元售價來說。在這兒,用十隻手指頭都數不夠;在天龍國中,用一手掌就可以搞定了。哈哈~
青菜也是多多~
麵糊也不含糊唷!嘻嘻~
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