桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~

 

在激戰熱區的南京東路五段 123巷這兒,最近,開了一家新滷味店:桶一天下(台北南京店)。小弟吃過幾次囉,現在來分享~桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~ 
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桶一天下店裝很火紅唷!桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~不注意都很困難~
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業者加盟店有兩種營業型式,一是路邊攤型,僅外帶、二是店面型,可內用。台北南京店是店面型,可內用、外帶。
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食材一覽。大多是常見的滷味食材。
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價格表。
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滷汁應該是每家滷味攤的特色、招牌。
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N+1訪
綜合滷味(約 150元)。內用的話,適用這類大碗公盛的唷~而且還有很多滷汁。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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招牌鴨血(20元/份)。除了麻辣鴨血專賣店之外,這類加熱式滷味店較少強打鴨血,桶一天下是比較特別的。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~ 
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麻辣鴨血專賣店的太辣,這兒的辣度剛剛好(可調整),鴨血又嫩又香。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~推薦~ 
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通常加熱式滷味店鴨血挺普通的(不入味),桶一天下的值得一嚐(一直在滷鍋)。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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店家會把鴨血、麵類分別裝成一碗公,其餘食材就通通放在一大碗公內。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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現滷粉肝(30元/份,限量)。小弟還推薦粉肝,嫩度剛好,不會滷得太硬。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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其他點用食材。主要是滷汁湯頭還可以喝,是店家特色之一。 
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另外,通常可內用或外帶滷味店,滷味盤送上來是滷好了、加調味醬、沒有滷汁的。
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桶一天下的沒再加調味醬的(辣椒、蒜頭等不算),直接給滷汁,將食材泡在裡頭,外帶或內用都一樣。看來業主對他家的滷汁美味非常有信心,不需要再加調味料了。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~ 哈哈~
 
王子麵(20元/包)。王子麵也是泡在滷汁內,麵卻不會泡爛下去。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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什麼原因不會讓麵爛掉呢?小弟也不知道,商業機密吧!桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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N+2訪
綜合滷味(約 190元)。 
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王子麵(20元/包)。
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細冬粉(20元/包)。冬粉也是泡在滷汁中~桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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冬粉很會吸湯汁,也容易發胖。桶一天下冬粉,吸湯汁、不發胖,真的很神奇~桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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招牌鴨血(20元/元)。推薦唷~桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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其他點用食材。還是有吃現滷粉肝。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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雞腸子(30元/份)。脆脆的,好吃。時下和現滷粉肝一起點的話,-10元。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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將食材泡在滷汁中給客人,是桶一天下的特色與驕傲。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
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美味程度:很好。滷汁是滷味的生命力。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~桶一天下把食材一直泡在滷汁中、不加多餘調味醬,對自家滷汁非常有自信;一般來說,滷汁會比較鹹些,不適合飲用,而桶一天下的卻可以喝,真是神奇!桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~ 食材推薦就是招牌鴨血、現滷粉肝囉~其餘食材,滷汁的加持下,也變得美味許多。價位方面,小弟覺得適中、符合市況。店家桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~ 推薦度高、桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~ C/P值中等。
 
桶的精神(美味宣言)。
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服務態度:很好。台北南京店店員態度親切、有禮貌。桶一天下(台北南京店):桶一天下(台北南京店)。滷味の野望、天下布滷~
 
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環境氣氛:好。店家整體感覺舒服、整潔。內用座位不多,約 5~6人而已,主要以外帶為主。
 
時下優惠活動。
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桶一天下(台北南京店)

  • 分類:小吃  / 滷味
  • 電話:0933-562-455
  • 地址: 台北市松山區南京東路五段59巷29弄43號1樓 (看地圖)

 

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