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新北市三重區三和夜市有一特殊評價是觀光客最少的夜市, 小弟也有幾分認同,攤位多、在地人多、通道窄,很擠的,但沒幾位觀光客(看得出來)!此回要分享的是老店萬粒肉丸,店面寫的是肉丸,店內 DM寫的是肉圓,實在有趣耶~

店家肉圓是油泡的,直接可看到(非清蒸)。

店家 menu。只賣兩味,厲害!

在櫃臺一旁,有 DIY佐料區。
香菜市價太貴時,還停止供應,店家老實~


進入店內用餐,可在牆上清楚看到公告;為節省人事成本(避免轉嫁到訂價上),很多服務由客人自己做。

肉丸(30元)。

特寫。小弟加了一些香菜、蒜泥。

肉丸 size適中,符合定價水平;成年人吃一顆是吃巧的,吃兩顆會飽。


雖然萬粒肉丸是油泡的,但肉丸皮很軟爛(像清蒸的),
一點也不像坊間油泡的(較 Q彈)。



內餡上,純豬絞肉 +筍絲等組合,非紅糟肉、無鳥蛋等。

口味上,豚味多、無腥,帶胡椒味;口感上,咬時鬆垮、嚼時帶勁,筍絲脆。
好吃~


油泡肉丸,外皮口感有店家特色。


醬料上,醬油味較多,甜醬味較少。


愛好小吃、肉圓的看官們,來三和夜市一遊時,推薦小吃!


貢丸湯(20元)。蝦密?
2顆大貢丸湯才 20元,在北部巷弄小店也找不到!


特寫。清湯、貢丸就是此湯品特徵。


貢丸大顆唷~
常用湯匙也難以承受,會彎掉。


口味上,豚味多、無腥;口感上,肉質彈牙、多汁。



清湯清爽,豬大骨味多、微油。


肉丸 +貢丸湯是本店絕佳搭配!


美味程度:很好。
以一個 50元銅版價,就可享受到肉丸 +貢丸湯純樸小吃的美味,只在萬粒肉丸(三和夜市)才有。來新北市三重區三和夜市逛逛時,別錯過唷~
店家位置在夜市支線上,多留意。店家 

推薦度高、
C/P值好。







店家歷史。

服務態度:普通。店家服務不多,為了人事節省成本,很多步驟都是客人 DIY唷~


環境氣氛:好。簡單白牆 3面而已,傳統小吃店打扮;
桌椅算乾淨,燈光明亮。



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