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身為臭豆腐控的小弟,竟然現在才發現宋上好臭豆腐,真是悲憤交集、又興奮不已,因為心中最好吃的臭豆腐出現了。灑花~


會發現這店家,真是無心看到的。
騎車時,眼尾瞄到(不是聞到,臭香飄來少)這家專賣臭豆腐的招牌;真的,只賣臭豆腐而已。

一般而言,多數臭豆腐店家還會兼賣其他小吃,例如麵線、肉圓等,
但宋上好的沒有。店家好大的自信啊!



因此,一定要來插旗的啦~

櫃檯下粉多介紹 DM。


除了臭豆腐報導之外,還有店家經營理念。
用餐環境,騎樓下。

店家 menu。說真的,難以想像,只賣脆皮臭豆腐可以撐住一間店,
而且還是單一口味唷~

現點現炸。所以,要等一下下唷~


脆皮臭豆腐(55元,小份)。共有 5塊臭豆腐,11元/塊(粗估),算是滿划算的~


餐點一送上來,臭豆腐外型滿分~


根本就還沒咬一口,豆腐氣孔就非常明顯。
發酵程度很好~


現在,小弟喜歡上這種吃法的脆皮臭豆腐(據說是中南部吃法)。
這種炸法,外酥內嫩特別突出~


天啊~咬下一口,真是美味得不得了。有一種相見恨晚的 fu。





外酥內嫩不是蓋的,而且醬汁可以深入內層。
太優了~


宋上好脆皮臭豆腐臭香並不多(有些香,現今已屬難得),取而代之的是適當中藥材味道。
呼應櫃檯下 DM所說的~



臭香保留一些些,多了中藥材味,這樣組合挺麻吉的!

加辣囉~


真的辣啊,中辣以上!
比較特別的是,店家辣椒醬是類似辣豆瓣醬那種,也帶一些中藥味(錯覺嗎?)。過癮~



連辣醬都可深入豆腐深處,證明發酵氣孔,接近完美。


漸漸地,把臭豆腐吃完......


真的很涮嘴~



疑?剩最後一塊了~

泡菜。泡菜也新鮮、好吃。不過,份量比較少些;
老闆娘說,近期高麗菜菜價貴~(颱風侵襲緣故也是啦!)


這麼一大箱泡菜,近期進貨成本很高吧?

現點現炸。所以,要等一下下唷~

再訪。
泡菜、加辣。
脆皮臭豆腐(55元,小份)。


料理特寫。


愛吃脆皮臭豆腐的人,要來喔!




泡菜、加辣。


美味程度:非常好。宋上好脆皮臭豆腐可說是一招工夫闖江湖啊~
店家生意不錯,小弟去用餐時,雖然沒有客滿的情況,但一直有客人上門,不論內用、或外帶。這兒臭豆腐稍微改良一下,例如減少臭香、多些中藥材味等;但仍不失傳統本質。脆皮臭豆腐愛吃的人,就真喜歡吃。店家


推薦度非常高、
C/P值中等。








服務態度:好。老闆娘很健談,但沒什麼服務啦,去傳統店家就是吃而已。宋上好克服了賣臭豆腐會被鄰居抗議的問題(事實上,周遭住戶不多、又鄰近學校),保留傳統小吃精神,小弟真開心。
隨桌辣醬、餐具。


名人加持。
環境氣氛:普通。僅僅位於騎樓下的座位,人來人往、汽機車廢氣在所難免。




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