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天龍國衡陽路這兒，小弟通常只有騎車經過，沒有步行過。
這回又藉著 ipeen口碑券來這兒壓馬路，雖然店面林立，但感覺上比鄰近的西門町、書店街（重慶南路那兒）較閑靜些。
這回又藉著 ipeen口碑券來這兒壓馬路，雖然店面林立，但感覺上比鄰近的西門町、書店街（重慶南路那兒）較閑靜些。
ikki藝奇新日本料理-台北衡陽店在這兒。ikki料理，在小弟心中已經有一定好印象（雖然沒有吃過），因為在周遭親友吃過的都對店家有好評。
【口碑券】第 84回，出發囉～
【口碑券】第 84回，出發囉～一看到 ikki，第一印象就是大紅色燈飾。有某種程度的震撼～
事後經店員說明得知，設計概念來自日本五葉松靈感，樹語是長壽之意。
店家門口就有 menu。ikki供應以套餐為主，698元／人 +10%服務費（＝ 768元／人）。
雖然店家以套餐為主打，但可以選擇的餐點並不多。
那客人吃過、吃膩，就不會再來啦？別擔心，ikki每年夏旬、冬旬 menu會大改款（春旬、秋旬的小改款），保持新鮮感。
那客人吃過、吃膩，就不會再來啦？別擔心，ikki每年夏旬、冬旬 menu會大改款（春旬、秋旬的小改款），保持新鮮感。
所以，這回口碑券體驗是冬の旬鮮。
店家入門櫃台。其背後裝潢也有五葉松概念唷～
1F／2F座位。
小弟被安排在 2F。在安排座位上，可以體會店家的用心；
它把小弟安排在 4人桌位上（實際 2人用餐）、且燈光明亮之處，方便有寬敞空間、適當照明來為餐點拍照。
它把小弟安排在 4人桌位上（實際 2人用餐）、且燈光明亮之處，方便有寬敞空間、適當照明來為餐點拍照。
小弟覺得服務要如此細心，不是剛出道師傅可以充分預想到的。
店家 menu。有種高貴感～
本季是冬の旬鮮。
打星號的料理就是本季冬の旬鮮新推出的。
Menu中都有料理照片（飲料除外），不用擔心送餐後撞牆～
日文、英文 menu。就說設想很周到咩～
也提供蔬食（素食？）套餐唷～
本次口碑券餐點體驗開始。
玄米茶（茶飲）。這是 ikki主廚自行調配的，坊間買不到喔～
店員會隨時注意補充熱開水。
玄米茶源自於日本茶飲，有烘焙米香十足。每每喝玄米茶，它的香氣就會讓小弟聯想到台灣小吃：爆米香。
哈哈～
哈哈～
四味小品（前菜）。店員會在客人面前把木蓋掀開，營造禮遇感～
依序為海藻醋物、日式黑豆、味付杏鮑菇、北歐沙拉。
這四味分別代表了小酸、小甜、小鹹、小辣。 主廚很用心設計，讚～
主廚很用心設計，讚～
那北歐沙拉使用黃芥末沙拉 +黃金魚卵，
口感噗滋噗滋的，是四味中令小弟印象最深刻的。
口感噗滋噗滋的，是四味中令小弟印象最深刻的。 蒜味蜆湯（湯物）。
送來時，就可以直接喝湯了。（先開壺蓋的照片）
湯色是米白混濁的，蜆味很新鮮唷～即使有蒜味的，也很低調。
好喝！
好喝！快喝完了，壺內有滿滿的黃金蜆耶～勝利！
壺內黃金蜆可吃、可不吃。
壺內黃金蜆可吃、可不吃。
這個蜆湯鐵壺（陶壺？）啊，底部有小蠟燭加熱保溫。
蜆湯想喝的時候，再倒出來到杯子唷～不然，杯子內的蜆湯涼了，蒜味會變重。不習慣蒜味的人，要留意。
蜆湯想喝的時候，再倒出來到杯子唷～不然，杯子內的蜆湯涼了，蒜味會變重。不習慣蒜味的人，要留意。
燻鮭魚番茄沙拉（先付 1）。所謂先付（日文），並不是小菜、前菜的意思，而是主餐上來的前一道料理，通常口味比較清淡。
外層白色醬汁是優格。
原本以為鮭魚肉藏在底下生菜那兒，沒想到竟然夾在番茄中！
優格（奶香）+番茄（酸甜）+鮭魚（鮮甜）組合很有巧思，口味相合。
好吃唷～
好吃唷～
番茄是牛番茄 +主廚特調醃漬而成，很好吃。
甜蝦時蔬捲（先付 2）。餐盤中畫圈的調味料是胡麻醬。
雖然加了胡麻醬，但捲內包著時蔬，口味仍屬清淡。 小弟推薦 2人聚餐，點這兩道先付，口感、口味都不相違。交換吃的話，很棒～
小弟推薦 2人聚餐，點這兩道先付，口感、口味都不相違。交換吃的話，很棒～ 
鱸魚一夜干（烤物）。把較高檔鱸魚拿來做一夜干，很少見耶！
食材下方有花崗岩（燙）、炒米，除了保溫、隔離（避免燙傷）效果之外，也營造出視覺美感。
料理特寫。
鱸魚有種自有魚味，做成一夜干時更是明顯；且其魚肉經過一夜干技術後，口感更顯緊實。
主廚巧妙運用鱸魚特性，做成一夜干。 優秀～
優秀～
刺身盛合（刺身）。在日文中並沒有盛合兩字，原文是盛り合わせ，意譯為拼盤；盛合是香港人自行將日文縮寫的。
食材計有旗魚、鮭魚、干貝、鮮蝦等，都新鮮好吃。
芥末倒是不嗆鼻。
烤物、刺身等單人用餐的話，是 2選1唷～
玉子蒸（小品）。為了迎接下道主菜的前菜，先上清淡小品～
即使是蒸蛋也不馬虎，表層有金針菇、內餡有魚肉。 真像在挖寶啊～
真像在挖寶啊～
海鮮石狩煮（強肴 1）。強肴就是主菜之意。
魚骨保持完整。
哈哈～
這道餐點是紙火鍋唷～下方真有火源耶！
石狩是日本 北海道的地名，有石狩市、石狩川。這石狩煮（石狩鍋）是當地漁夫的地方料理手法，主要是鮭魚 +味噌湯而成。
ikki還加入天使紅蝦，視覺效果好。
鮭魚肉。是頭部嗎？
味噌湯。小弟覺得味噌口味很淡，有可能是海鮮鮮味壓過味噌了； 建議可加重味噌口味，更顯均衡些。
建議可加重味噌口味，更顯均衡些。時旬蒸魚鮮（強肴 2）。食材是馬頭魚。
料理特寫。
店員建議把湯汁（魚露、味霖）淋在魚肉上，再食用。
但小弟覺得這樣做味道不夠豐富， 不如把魚肉全都都剔下，放在湯汁中再煨過，來得比較美味。
不如把魚肉全都都剔下，放在湯汁中再煨過，來得比較美味。魚骨保持完整。
哈哈～這回吃好多魚啊！（生魚片、鱸魚、馬頭魚）
鮮魚釜飯、照燒雞肉釜飯（釜飯）。小弟覺得這道餐點應該是給吃到現在飽足感偏低的客人食用的。 呵呵～
呵呵～料理特寫。
濃郁的雞湯，小油而不膩。
吃法是將盛些白飯、倒入主食。（店員會詳細說明）
再加入雞湯、配料（海苔絲、白芝麻）後，攪拌均勻食用。
其實，白飯 +雞湯就很好吃了。最後，把釜飯鍋直接加入雞湯來吃，大口滿足、一次解決。
大口滿足、一次解決。當時選了鮮魚、照燒雞肉兩種口味。實際品嘗之下，雞肉口味濃厚些， 比較能夠凸顯和湯飯之間變化不同；鮮魚的較清淡，略顯單薄。
比較能夠凸顯和湯飯之間變化不同；鮮魚的較清淡，略顯單薄。熱國寶薄荷茶（飲料）。只要是熱飲，都會有份小甜點。
南非國寶茶似乎是近年來，盛行的茶品。
鳳梨苦瓜汁（飲料）。鳳梨味比較明顯，苦瓜味粉低（無感），有果粒。 整體來說，還不錯喝；時下店內很多客人點用。
整體來說，還不錯喝；時下店內很多客人點用。時令鮮果（果物）。蓮霧、哈密瓜都是小弟喜愛的。
店內擺飾。
美味程度：非常好。還沒體驗藝奇 ikki新日本料理之前，已經有好印象，這回藉由 ipeen口碑券體驗冬の旬鮮後，更是名符其實。餐點方面，小弟覺得 ikki主廚相當有巧思，能組合出創意料理， 且夏旬、冬旬等料理還會大改款；但要說類型是新日本料理，小弟覺得元素不多，
像是硬要沾邊那樣，倒不如說是創意料理、或懷石風料理等就好。定價方面，小弟覺得 698元 +10%服務費，相當合理， 不但吃得飽飽的，連服務都很滿意（小弟覺得比夏慕尼還值得）。
這回藉由 ipeen口碑券體驗冬の旬鮮後，更是名符其實。餐點方面，小弟覺得 ikki主廚相當有巧思，能組合出創意料理， 且夏旬、冬旬等料理還會大改款；但要說類型是新日本料理，小弟覺得元素不多， 像是硬要沾邊那樣，倒不如說是創意料理、或懷石風料理等就好。定價方面，小弟覺得 698元 +10%服務費，相當合理， 不但吃得飽飽的，連服務都很滿意（小弟覺得比夏慕尼還值得）。適合節慶、朋友、商務、約會聚餐。店家 推薦度高、 C/P值中上。
推薦度高、 C/P值中上。店家美味宣言。
服務態度：非常好。台北衡陽店店員訓練有素，服務帶著笑容； 送餐會注意客人用餐速度。
送餐會注意客人用餐速度。本次桌邊服務主要人員：徐智偉（Ryan Hsu），時下職位組長（team leader）。
環境氣氛：非常好。店家裝潢，小弟覺得有簡約風、日本禪之感， 不論年輕、年長者都很適合來這兒用餐。桌椅乾淨、燈光略暗。
不論年輕、年長者都很適合來這兒用餐。桌椅乾淨、燈光略暗。現代禪味的燈飾、壁飾。刻意留白、大面積裝飾的設計，沒有厚重感。
本次體驗，市價約 1396元。（需另加 10%服務費）
感謝 ipeen的招待。祝 網務藝高一籌、會員奇幻體驗～
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