cm20180814___192d78ee8dbd3a0be610ac0784a
 
這回獲 ipeen邀請體驗ラーメン凪 Ramen Nagi(信義店)美食,來到天龍國信義區熱區唷!devil 這裡除了百貨業激戰之外,餐飲業也打得火熱~ラーメン凪 Ramen Nagi(信義店)NEO19複合商場 2F,商場很好找,但......
cm20180814___bff4ba6b02b74ccb3c4c057fa7d
店面有點隱蔽,位置和 chili's的同一大門啦!cool 找到 chili's等於到了ラーメン凪;兩家餐廳同屬赫士盟餐飲集團。
 
店家遊戲規則。喔!沒有外帶或打包服務唷~(嗯......,維持美味度)
cm20180814___fb9fb06088845d3a8db6ab2b1e1
 
進入店內。店家內用腹地屬長條型,除板前座位之外,還有靠落地窗座位。laugh
cm20180814___110d60ba8ec006b34ec89a3d90c
cm20180814___9802c7f686d55cd924ea10d3fe9
 
座位基本單元。隨桌餐具、調味料、冰開水等具全。
cm20180814___637d9c299bbb0015129482fb033
cm20180814___acced60134d5f467312cbf9193c
 
 
略微流覽店家裝潢後,本次餐點體驗開始。
叉燒飯(60元)。哦~少見到拉麵店有叉燒飯耶?surprise
cm20180814___be5da069cd91669da146a4e6b2b
cm20180814___18c4b361bb31f8bdb482a755d06
 
特寫。但小弟想一想,拉麵店本有叉燒肉,主廚另類思維推出叉燒飯,可增加點餐多元化,成本也增加不多?enlightened 優逗~
cm20180814___3a94dda7c02604904c7253882ac
cm20180814___5799b1fc314d00a6deb51bfe961
cm20180814___a1c379c2be675fe7ec37385371e
cm20180814___098e50439d5ad9239275e83ef94
 
叉燒飯淋醬上,口味不會太重、太鹹。smiley 好像是叉燒滷汁再去調味的樣子,和待會兒叉燒肉口味相得益彰!
cm20180814___e067d901e61bab7acddf9fad31b
cm20180814___fbbef3611cebd4be80aa965bc26
而小弟有個疑問,日本人吃叉燒飯會加美乃滋嗎?整碗口味有奶油香,和本地廣式的有很大差別!
cm20180814___f35892b173f0df450224e6a21b6
 
再說叉燒肉,不要以為把拉麵上叉燒肉拿來用就行?ラーメン凪叉燒飯叉燒肉豬腩肉,切丁、較厚,粉有 Q彈口感、肉香美味;heart 主廚巧妙利用肉品特性在不同主食上。讚~
cm20180814___918f1264dc3812d2648e4dfde8a
cm20180814___cbe787694f0db311337854496ac
 
小弟首次在拉麵店吃叉燒飯,除了加美乃滋不習慣之外,其餘的都很滿意!呵呵~
cm20180814___e46d6e7db7ec99aa3ca66c7d565
 
限定王。已經有四大天王坐鎮,ラーメン凪還會安排限定王來踢館,每週不同(但好評的可能復刻)。本期 8/6~8/12限定王和麥笛昆(BBQ,也屬於赫士盟集團)合作推出牛肉口味拉麵,分別有乾麵、湯麵 2種。
cm20180814___c693b7c3afec053c4c0390718bc
 
 
麥笛王(290元、乾)。店員說乾麵口味會較重。
cm20180814___8134396d792911a5fe9d889ba41
cm20180814___eefcf41a05d9afe9dfb9b5c6045
 
特寫。牛肉牛胸肉。indecision 喔!少見~
cm20180814___62fb2780a54226e7ddf51192301
cm20180814___e6bcc383c6586afa81b66aa9029
cm20180814___f22b5fc523cf5f98a38f4d3ea18
cm20180814___a1aa57213613e8d9da0fbf94f93
cm20180814___da746956208dc2e0c105f7aa7f1
 
破壞才美味!cheeky 哈哈~
cm20180814___baf44940e5d66b015a497589ad1
 
拌麵後。喔!口味重而不死鹹,很有特色~(辣椒很辣,先嘗一小片後不堪,拌麵前幾乎拿掉了)
cm20180814___95c993952f68512c954dd05d5e0
cm20180814___e3c1c419b3741f0be2d094a92f4
牛胸肉意外地嫩、油脂豐而 Q彈,juicy不爆漿,略帶煙燻風味。blush 貪吃、貪吃......
 
拉麵細麵可沾很多醬料,口味不遺失。angel 初嘗試版,滿意喔~
cm20180814___b08e35b84c5594fdff56c2011a6
 
看起來份量不多,實則飽足感高;cool 口味較重,適合重口味客人食用,不然就選麥笛王湯麵的唷~
cm20180814___835a0a266d35d0b07ca09fa74cb
 
 
赤王(230元、0辛)。豚王湯底 +特製辣醬調合而成。angel
cm20180814___c16092b9cc0eeec0dc5058ad73e
cm20180814___05af377e08d4a90bcc36c57b645
特寫。赤王色相具足、氣勢非凡,好期待啊~又怕受傷害(太辣)?
cm20180814___33987fe1f6594037ef282c541c1
cm20180814___9babe99e50a530308e99f6258a5cm20180814___86658cd73d210327875f1c9be1c

赤王辛辣湯頭初入口略微甘甜(豚骨風),之後辛辣後勁足,非常神奇~laugh
cm20180814___3bedc5b0a6929954ad907b0859c
cm20180814___3a6d3fb9b0404add6bf0968184b
 
赤王球(照片左下角)。即是豬絞肉 +辣味噌而成,口味上溫和,不會增加湯頭辣度。
cm20180814___0dbe113fd145873d5f58e4a6945
cm20180814___2138972a559ca770898c4d7ebd0
赤王球單獨吃、或拌麵吃應該都不錯吧?cheeky 呵呵~
 
叉燒肉。ラーメン凪的是豬肩肉特製,看起來薄片不像樣,但口感有嚼勁,很特殊!surprise
cm20180814___62868200794aed7ae8058d8ae49
cm20180814___e9107614e420e19773f22420d8c
雖然薄片,但口感佳,不遜於厚切的唷!
 
獨家細麵。小弟非常喜歡,入口滑順,口感帶勁;簌簌簌......麵條很快就掃光了!blush
cm20180814___0df58f699ae2355a8b46a77e850
 
赤王還可增加辣度(0~10辛),小弟選的是最低辣度,吃得很滿意!laugh
cm20180814___0a39818148ff0411225eb4ad70f
 
 
半熟蛋(30元/顆)。沒有煙燻味唷~就是水煮蛋那樣。cool
cm20180814___e547804eec0007ace3848166426
 
特寫。水煮蛋會有一種特殊腥味,但這兒的沒有,只有香醇半熟蛋黃味,非常迷人~yes
cm20180814___c86509ef480ac85fb4b907efb40
cm20180814___320a231b0b4ba9fb1fa2ad011b1
 
喔!蛋味十足,不是普通水煮蛋來的唷~
cm20180814___d31dd4f5831745d7799d78e9528
 
拳餃子(120元,5個)。當初看到餐點品名時,以為餃子 size像拳頭一樣大?哪吃得下......
cm20180814___e45b7939a3b89026a52185a3ca7
cm20180814___d01fb9efc6ac0c95e858fe3b3bf
特寫。實際 size不超過乒乓球大小,可大口一吃。(或許可更名為丸餃子?ㄎㄎ)
cm20180814___a82617649621af58e420eaf38f1
cm20180814___b6db7c241fdd52e121b9e3899e8
 
拳餃子僅一種口味,豬肉韭菜風;實際品嘗下,外皮似鍋貼口感、內餡似台式口味。
cm20180814___e4f2f704f06bb781c2fcd0a47a6
cm20180814___f079eea886bc58a808dcdde14b9
 
搭配蘿蔔泥,可降低油膩感(包含拉麵帶來的),是清口氣、不錯的小點。wink
cm20180814___fa593af38a579d5c9138d5fffe9
 
霜淇淋(45元)。吃完辣辣的赤王、油脂豐富的麥迪王、美乃滋叉燒飯拳餃子後,來支冰涼、鎮壓味蕾的冰品最棒了!
cm20180814___7a7478f2d8df307d176d4809c85
cm20180814___d8361dbb166b6df397547b93531
紙套筒灰卡哇伊~cool (かわいい)
 
 
店內懸掛布幔多采多姿,但只有這兩種內容而已。
cm20180814___5009a21773acafdc4551b732ce5
cm20180814___95a56d34d6d0863786d9b45f69d
 
 
cm20180814___192d78ee8dbd3a0be610ac0784a
 
 
美味程度:非常好。到底是客人去適應店家餐點口味、口感?還是店家在適當程度上,調整餐點口味、口感來迎合客人喜好?是個大問哉~devil 小弟覺得ラーメン凪 Ramen Nagi在適當程度上迎合客人口味、口感喜好後,再認識店家餐點特色,非常特別。正所謂「先以欲勾牽,後令入佛智」嗎?angel
 
本次 ipeen體驗的餐點,是全新的經驗,小弟覺得店家特色非常明顯。希望有機會再嘗嘗其他口味拉麵。店家 yesyesyes推薦度高、heart C/P值不錯。
 
店家 menu。
cm20180814___6f0da7dfd9b83d61316bceb5392
cm20180814___9b43960f626d28a967dabf18dd0
cm20180814___86c5a441d3ee8ba51da52022523
cm20180814___06234c4b205c8fe4a7dc858fdb8
cm20180814___6865724ae9c42e316df62746377
cm20180814___240a13b0a25ff08f817bbed97e2
cm20180814___4bc52d99fcfca790a73a973381e
cm20180814___575434c6c09c657b0614dfa2361
cm20180814___865ed57483d3427f1773fb95ccc
cm20180814___c51e7beb06f65e182dc6001478f
cm20180814___259599a10b862b2b54b85b219ab
cm20180814___f05efce2f894f4659c8ca30b2bd
cm20180814___fda03e1fd86f5b620bb57330d28
cm20180814___78446119b7b662a18821c866449
 
 
服務態度:非常好。信義店店員服務態度親切、輕聲細語,隨時巡視是否需要收餐盤、或補充冰開水(雖然隨桌都有一壺冰開水了)。
 
坐定位後,店員立馬送上冰開水(解暑?)。laugh
cm20180814___bf8fec97cdb26dc4249756284cc
 
隨桌餐具、調味料俱全。
cm20180814___0e9bf9a1d0eb4b9e4e20a71faa2
cm20180814___a85d018a8824e161232c29940ec
椒鹽豆芽、辛酸菜(免費)口感清脆、口味頗重。
 
喔!鰹節醬是啥?indecision 大概是高湯類的,非常鹹、鹹、鹹~
cm20180814___cd7d54565a673ffa75aa02548f8
 
 
環境氣氛:很好。頗有日本風的裝潢,enlightened 讓客人一進門先心理準備好要吃正宗日本拉麵了;而天龍國信義區熱區寸土寸金,店家腹地不大,座位之間會感到擁擠些。smiley 桌椅乾淨、燈光適當。
 
 
cm20180814___182673a109b60f6eb45d2266cf2
cm20180814___e671760b47fc21d6e593e0801ef
 
 
cm20180814___2e00db15e45ab5a3d37b1322e9f
愛評體驗券特別邀約體驗活動,本次消費市價約 850元(未計服務費)。
 
arrow
arrow
    全站熱搜

    小吃迷 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()