close
這回獲 ipeen邀請體驗ラーメン凪 Ramen Nagi（信義店）美食，來到天龍國信義區熱區唷！
這裡除了百貨業激戰之外，餐飲業也打得火熱～ラーメン凪 Ramen Nagi（信義店）在 NEO19複合商場 2F，商場很好找，但......
這裡除了百貨業激戰之外，餐飲業也打得火熱～ラーメン凪 Ramen Nagi（信義店）在 NEO19複合商場 2F，商場很好找，但......
店面有點隱蔽，位置和 chili's的同一大門啦！
找到 chili's等於到了ラーメン凪；兩家餐廳同屬赫士盟餐飲集團。
找到 chili's等於到了ラーメン凪；兩家餐廳同屬赫士盟餐飲集團。店家遊戲規則。喔！沒有外帶或打包服務唷～（嗯......，維持美味度）
進入店內。店家內用腹地屬長條型，除板前座位之外，還有靠落地窗座位。
座位基本單元。隨桌餐具、調味料、冰開水等具全。
略微流覽店家裝潢後，本次餐點體驗開始。
叉燒飯（60元）。哦～少見到拉麵店有叉燒飯耶？
特寫。但小弟想一想，拉麵店本有叉燒肉，主廚另類思維推出叉燒飯，可增加點餐多元化，成本也增加不多？
優逗～
優逗～
叉燒飯在淋醬上，口味不會太重、太鹹。
好像是叉燒滷汁再去調味的樣子，和待會兒叉燒肉口味相得益彰！
好像是叉燒滷汁再去調味的樣子，和待會兒叉燒肉口味相得益彰！
而小弟有個疑問，日本人吃叉燒飯會加美乃滋嗎？
整碗口味有奶油香，和本地廣式的有很大差別！
整碗口味有奶油香，和本地廣式的有很大差別！
再說叉燒肉，不要以為把拉麵上叉燒肉拿來用就行？ラーメン凪叉燒飯的叉燒肉是豬腩肉，且切丁、較厚，粉有 Q彈口感、肉香美味；
主廚巧妙利用肉品特性在不同主食上。讚～
主廚巧妙利用肉品特性在不同主食上。讚～
小弟首次在拉麵店吃叉燒飯，除了加美乃滋不習慣之外，其餘的都很滿意！
呵呵～
呵呵～
限定王。已經有四大天王坐鎮，ラーメン凪還會安排限定王來踢館，每週不同（但好評的可能復刻）。本期 8/6~8/12限定王和麥笛昆（BBQ，也屬於赫士盟集團）合作推出牛肉口味拉麵，分別有乾麵、湯麵 2種。
已經有四大天王坐鎮，ラーメン凪還會安排限定王來踢館，每週不同（但好評的可能復刻）。本期 8/6~8/12限定王和麥笛昆（BBQ，也屬於赫士盟集團）合作推出牛肉口味拉麵，分別有乾麵、湯麵 2種。
麥笛王（290元、乾）。店員說乾麵口味會較重。
特寫。牛肉是牛胸肉。
喔！少見～
喔！少見～
破壞才美味！
哈哈～
哈哈～拌麵後。喔！口味重而不死鹹，很有特色～（辣椒很辣，先嘗一小片後不堪，拌麵前幾乎拿掉了）
牛胸肉意外地嫩、油脂豐而 Q彈，juicy不爆漿，略帶煙燻風味。
貪吃、貪吃......
貪吃、貪吃......拉麵細麵可沾很多醬料，口味不遺失。
初嘗試乾拉麵版，滿意喔～
初嘗試乾拉麵版，滿意喔～看起來份量不多，實則飽足感高； 口味較重，適合重口味客人食用，不然就選麥笛王湯麵的唷～
口味較重，適合重口味客人食用，不然就選麥笛王湯麵的唷～赤王（230元、0辛）。以豚王湯底 +特製辣醬調合而成。
特寫。赤王色相具足、氣勢非凡，好期待啊～
又怕受傷害（太辣）？
又怕受傷害（太辣）？
赤王辛辣湯頭初入口略微甘甜（豚骨風），之後辛辣後勁足，非常神奇～
赤王球（照片左下角）。即是豬絞肉 +辣味噌而成，口味上溫和，不會增加湯頭辣度。
赤王球單獨吃、或拌麵吃應該都不錯吧？ 呵呵～
呵呵～叉燒肉。ラーメン凪的是豬肩肉特製，看起來薄片不像樣，但口感有嚼勁，很特殊！
雖然薄片，但口感佳，不遜於厚切的唷！
獨家細麵。小弟非常喜歡，入口滑順，口感帶勁；簌簌簌......麵條很快就掃光了！
赤王還可增加辣度（0~10辛），小弟選的是最低辣度，吃得很滿意！
半熟蛋（30元／顆）。沒有煙燻味唷～就是水煮蛋那樣。
特寫。水煮蛋會有一種特殊腥味，但這兒的沒有，只有香醇半熟蛋黃味，非常迷人~
喔！蛋味十足，不是普通水煮蛋來的唷～
拳餃子（120元，5個）。當初看到餐點品名時，以為餃子 size像拳頭一樣大？哪吃得下......
哪吃得下......特寫。實際 size不超過乒乓球大小，可大口一吃。（或許可更名為丸餃子？
ㄎㄎ）
ㄎㄎ）拳餃子僅一種口味，豬肉韭菜風；實際品嘗下，外皮似鍋貼口感、內餡似台式口味。
搭配蘿蔔泥，可降低油膩感（包含拉麵帶來的），是清口氣、不錯的小點。
霜淇淋（45元）。
吃完辣辣的赤王、油脂豐富的麥迪王、美乃滋叉燒飯和拳餃子後，來支冰涼、鎮壓味蕾的冰品最棒了！
吃完辣辣的赤王、油脂豐富的麥迪王、美乃滋叉燒飯和拳餃子後，來支冰涼、鎮壓味蕾的冰品最棒了！紙套筒灰卡哇伊～ (かわいい)
(かわいい)店內懸掛布幔多采多姿，但只有這兩種內容而已。
美味程度：非常好。到底是客人去適應店家餐點口味、口感？還是店家在適當程度上，調整餐點口味、口感來迎合客人喜好？是個大問哉～ 小弟覺得ラーメン凪 Ramen Nagi在適當程度上迎合客人口味、口感喜好後，再認識店家餐點特色，非常特別。正所謂「先以欲勾牽，後令入佛智」嗎？
小弟覺得ラーメン凪 Ramen Nagi在適當程度上迎合客人口味、口感喜好後，再認識店家餐點特色，非常特別。正所謂「先以欲勾牽，後令入佛智」嗎？本次 ipeen體驗的餐點，是全新的經驗，小弟覺得店家特色非常明顯。希望有機會再嘗嘗其他口味拉麵。店家 推薦度高、 C/P值不錯。
推薦度高、 C/P值不錯。店家 menu。
服務態度：非常好。信義店店員服務態度親切、輕聲細語，隨時巡視是否需要收餐盤、或補充冰開水（雖然隨桌都有一壺冰開水了）。
坐定位後，店員立馬送上冰開水（解暑？）。
隨桌餐具、調味料俱全。
椒鹽豆芽、辛酸菜（免費）口感清脆、口味頗重。
喔！鰹節醬是啥？ 大概是高湯類的，非常鹹、鹹、鹹～
大概是高湯類的，非常鹹、鹹、鹹～環境氣氛：很好。頗有日本風的裝潢， 讓客人一進門先心理準備好要吃正宗日本拉麵了；而天龍國信義區熱區寸土寸金，店家腹地不大，座位之間會感到擁擠些。 桌椅乾淨、燈光適當。
讓客人一進門先心理準備好要吃正宗日本拉麵了；而天龍國信義區熱區寸土寸金，店家腹地不大，座位之間會感到擁擠些。 桌椅乾淨、燈光適當。愛評體驗券特別邀約體驗活動，本次消費市價約 850元（未計服務費）。
全站熱搜
留言列表
美食、小吃 (30)
