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還是老話重申：台灣人一年四季就是愛吃火鍋，小弟也不例外。
呵呵～然而，火鍋等級高至千元以上、低至百元打發，各種消費層級全不放過。這回分享五味臭臭鍋(南京店)的現況。
呵呵～然而，火鍋等級高至千元以上、低至百元打發，各種消費層級全不放過。這回分享五味臭臭鍋(南京店)的現況。
五味的這巷弄上只有這一間小火鍋店，鄰近街區還有一大一小火鍋店（錢都、8鍋）。
同業競爭可說分布平均。
同業競爭可說分布平均。店內裝潢簡單、燈光明亮。
店內約 40人座位，用餐尖峰時刻，幾乎是客滿狀態。
店內牆壁有一片是大玻璃、營造出寬敞視覺效果；另一面則是手繪 menu，很可愛。
店家 menu。100元起的蔬菜鍋、素食鍋，葷食鍋則 110元起。
想當然耳，要有心理準備......百元小火鍋食材用料不能和大火鍋店（錢都以上）的相比 。
N+1訪。（之前的 data流失）
豬肉大腸臭臭鍋（110元）。大家都清楚：臭臭鍋就是有臭豆腐食材啦～
特寫。但吃完後發現，食材中並沒有大腸啊？真是怪怪的～
臭臭鍋中店家先加入少量沙茶醬。
還好只有一些些～
還好只有一些些～生火鍋到熟火鍋囉～
豬肉片 x3。厚度薄、size也不大；口感一般般、口味鮮味少。
重點是五味的豬肉、牛肉、羊肉等全部都是組合肉（重組肉）；店家在櫃台上有公告。（忘記拍照）
重組肉不是不能食用。
店家公告只是讓消費者明白吃到什麼肉源，一分錢一分貨，自己選擇，不當冤大頭。
店家公告只是讓消費者明白吃到什麼肉源，一分錢一分貨，自己選擇，不當冤大頭。
沾點辣椒醬，有助提味。
臭豆腐 x2。口感扎實，還不錯吃。
如果以後還吃臭臭鍋的話，小弟會把它留在最後吃；再煮久一些，吸收湯之後，應該會更美味。
如果以後還吃臭臭鍋的話，小弟會把它留在最後吃；再煮久一些，吸收湯之後，應該會更美味。
其他食材。小食材都只有一個，算是豐富視覺那樣。
小食材時下店家給的種類可能是大同小異，口感、口味都還可以。 開心吃就好～
開心吃就好～之前吃過川辣口味的， 小弟發現店家只是先把辣椒醬加入小火鍋中而已～
小弟發現店家只是先把辣椒醬加入小火鍋中而已～
自己做麻辣鍋。哈哈～
實際上，消費者不用特別點川辣鍋，自己動手做，還可以控制辣度。
實際上，消費者不用特別點川辣鍋，自己動手做，還可以控制辣度。
店家也挺有誠信的，點川辣鍋沒有特別加價。
附餐可以選白飯、冬粉、王子麵等。五味還會送雞蛋 x1／人。
麻辣冬粉。
雞蛋打得好，卻煮得很糟糕～
時下大部分便利商店茶葉蛋已經 10元／顆，而百元小火鍋店還送雞蛋 1顆，
真是揪甘心耶！（時下錢都的已經沒送雞蛋了）
真是揪甘心耶！（時下錢都的已經沒送雞蛋了）酸菜白肉鍋（130元）。食材上除了多加酸菜之外，其餘食材和上述的大同小異。
雖然店家標榜酸菜白肉鍋，實際上，豬肉也是普通那種（重組肉）。
天氣冷，給它煮得燒滾滾～
時下，酸菜鍋多了三角油豆腐 x1。
附餐是王子麵。
酸菜鍋多 20元，吃起來很值得。
酸菜有酸、不死酸，分量適當，愈煮愈好吃唷～如果想吃點特殊口味的話，酸菜鍋推薦！
酸菜有酸、不死酸，分量適當，愈煮愈好吃唷～如果想吃點特殊口味的話，酸菜鍋推薦！
N+2訪。
海鮮豬肉鍋（110元）。
海鮮食材有蝦子 x1、蛤蠣 x2、蟹味棒 x1。 小弟覺得海鮮鍋比臭臭鍋好吃，湯頭方面～
小弟覺得海鮮鍋比臭臭鍋好吃，湯頭方面～還是有吃酸菜白肉鍋（130元）。
N+3訪。
藥膳鍋（130元）。
似乎只是多了枸杞，而且藥膳湯頭很淡，還要多 20元不值得。因此，藥膳口味不推薦～
美味程度：好。小弟覺得小火鍋的價值應該是在它的方便性、低價性，而美味度是其次；因此，店家如果想要把百元小火鍋做出獨家特色，得花點心力。五味臭臭鍋(南京店)是一個不用花大錢，就可以吃飽一餐的好選擇，而且白飯、冰淇淋、紅茶等免費供應。餐點方面海鮮豬肉鍋、酸菜白肉鍋等都是小弟常吃的鍋品。店家 推薦度中上、 C/P值中上。
推薦度中上、 C/P值中上。服務態度：普通。外場店員都沒表情，也很少招呼客人。
調味料。百元小火鍋店沒有提供蔥、蒜等。
但是白飯、冰淇淋、紅茶等免費，倒是挺令人感動的。
環境氣氛：好。店內裝潢簡約、燈光明亮、桌椅乾淨。 店內空氣流通適當，吃完小火鍋後，身上只有一些些火鍋味。有電視可看、沒有洗手間。
店內空氣流通適當，吃完小火鍋後，身上只有一些些火鍋味。有電視可看、沒有洗手間。客人外套掛勾。
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