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小弟看到本地來自日本的拉麵店真多，有些店家吃過，但始終沒去體驗一下另一日本特色麵食：蕎麥麵。
拉麵、蕎麥麵可說是日本麵食兩大天王，怎麼可以顧此失彼呢？
（如果加上烏龍麵的話，就是三大天王）
拉麵、蕎麥麵可說是日本麵食兩大天王，怎麼可以顧此失彼呢？（如果加上烏龍麵的話，就是三大天王）
因此，一定要使命必達獲得玄麻蕎麥處的口碑券，果然小弟運氣不錯......GET！（實際上，店家已經辦過 2次體驗了，現在獲得機會高，呵呵～）
【口碑券】第 85回，拉麵、蕎麥麵，小弟到底比較喜愛哪一味？
（實際上，店家已經辦過 2次體驗了，現在獲得機會高，呵呵～）【口碑券】第 85回，拉麵、蕎麥麵，小弟到底比較喜愛哪一味？店家招牌不大，但滿容易發現的，
因為這條巷弄上的其他店家看板都是這樣有氣質，不會大喇喇的。
因為這條巷弄上的其他店家看板都是這樣有氣質，不會大喇喇的。玄麻蕎麥處中庭前就有 menu，但並非全部餐點都在上面，應該是主打料理。
店門前有個小中庭，夜晚感覺不不太有 fu，白天一定很美唷～
店門口吸菸區。
店內一覽。店內裝潢多用原木元素，讓人覺得在大自然森林中～
座位有吧檯的、合桌的。
店家 menu。沾麵是小弟常在日本美食頻道上看到吃法。價位方面，和本地日本拉麵店的差不多水平。
不過，玄麻沾麵是創意料理，因此配料比較多，不像電視上傳統的放在竹簾上陽春蕎麥麵那樣。
小弟很少在日本美食頻道上，看到蕎麥麵 - 湯麵吃法。
所有麵食，加麵 +40元。
本次口碑券餐點體驗開始。
檸檬姜茶（價格？）。時下店家款待田品堂檸檬姜茶，因為 menu上沒有這品項，小弟不確定是否僅活動期間免費提供？
DM。口味上，有薑茶味道較低、被檸檬味道給壓制了，
所以不愛喝薑茶的人可以喝看看。
所以不愛喝薑茶的人可以喝看看。小弟友人粉喜歡這款茶飲，離開時還外帶 2盒呢！（99元 x2，優惠至 2016/02/06截止）
牛蒡（價格？）。似乎是店家例行供應給客人的小菜，每人 1份。
小弟粉喜歡這道小菜，牛蒡硬度、鮮度、大小保持均衡，而其固有味道降低很多（有些人不喜歡），非常好吃！
哈哈～
哈哈～柚香明太子馬鈴薯（價格？）。似乎是新登場餐點？
特寫。
這道料理很特別，
裏頭馬鈴薯可說是薯泥了！用蒸或烤等方法都很難達到沒有纖維那樣。如果是挖起來打成薯泥、再回填的話，真的很厚工～
裏頭馬鈴薯可說是薯泥了！用蒸或烤等方法都很難達到沒有纖維那樣。如果是挖起來打成薯泥、再回填的話，真的很厚工～馬鈴薯泥的甜／綿綿的 +明太子的鹹／粒粒的，
是一種美妙口味／口感，很好吃！
推薦唷～
是一種美妙口味／口感，很好吃！ 推薦唷～柚香是指這一部分嗎？呵呵，清爽、無負擔、清清味覺～
白丸味噌豚肉湯麵（240元）。分明就像牛奶鍋嘛～
白丸湯麵特寫。
豚肉數量適當，約 5片；肉質新鮮、無腥味。
湯頭很濃厚，重重的牛奶味；如果有味噌在裡頭，還真是喝不太不出來呢？
不吃辣的人應該很能接受牛奶湯頭，尤其是女性同胞。 呵呵～
呵呵～赤丸辣油豚肉湯麵（260元）。小弟比較愛這一味啦～
赤丸湯麵特寫。視覺上似乎比白丸湯麵的好些～
配料方面，赤丸的好像比白丸的多些～
如果和拉麵的配料相比，赤丸湯麵的也是一樣豐盛的。
不像牛奶鍋豚肉口味溫馴那樣，辣油鍋的味覺上比較帶勁（兩者肉質應該是同一種）。或許是錯覺？ 嘻嘻～
嘻嘻～重頭戲登場了......蕎麥麵。口感扎實、有沙沙感、Q彈不明顯（或說不像拉麵那樣鮮明）。
口味上，可以嘗出濃濃麥子特有味道，很好吃。
蕎麥麵特有特色就是麵條上有點狀斑，那是蕎麥顆粒。
糖心蛋 1/2。符合價位的糖心蛋口味。
辣油湯頭辣度有中辣程度，好喝。
吃完蕎麥麵湯麵，小弟覺得除了麵條不同之外，玄麻湯麵湯頭和知名連鎖日本拉麵店的一樣好喝！
玄麻湯麵湯頭和知名連鎖日本拉麵店的一樣好喝！看到美食節目介紹師傅精心熬的湯頭，小弟每次用餐都想把它喝完，但似乎達成率僅 2成。 不好意思～
不好意思～
美味程度：很好。在台灣，蕎麥麵店數量比拉麵店的少，是小眾市場； 因此要一嚐日本蕎麥麵特色並不容易。現在玄麻蕎麥處登場囉，挾著日本秘技獨家傳授， 別擔心吃錯蕎麥麵味道，來這兒就對了。餐點部分，玄麻是走創新路線，因此蕎麥麵沾麵的配料比較多，而店家也提供少見蕎麥麵湯麵； 就小弟而言，蕎麥麵有它獨特沙沙口感。
因此要一嚐日本蕎麥麵特色並不容易。現在玄麻蕎麥處登場囉，挾著日本秘技獨家傳授， 別擔心吃錯蕎麥麵味道，來這兒就對了。餐點部分，玄麻是走創新路線，因此蕎麥麵沾麵的配料比較多，而店家也提供少見蕎麥麵湯麵； 就小弟而言，蕎麥麵有它獨特沙沙口感。小弟還沒吃過沾麵，卻先吃了湯麵，難免心情上有些落差，
還要再習慣這種搭配。店家 推薦度高。
還要再習慣這種搭配。店家 推薦度高。服務態度：很好。店員態度好、動作迅速。
環境氣氛：很好。店內裝潢十分溫馨，桌椅乾淨、燈光明亮。
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本次體驗，2碗湯麵市價約 500元。（不含附餐。另加 10%服務費？）
感謝 ipeen的招待。祝 網務猴年行大運、會員猴厲害～
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