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小弟偶爾會逛逛八德路三段74巷這兒的早市（靠近中崙市場）。
在週六上午，發現一店名有趣的攤販：鐵鍋丸子。
在週六上午，發現一店名有趣的攤販：鐵鍋丸子。
它賣的是水煎包，剛好是小弟愛吃小吃之一。
現場，老闆正在煎煮水煎包呢！（是不是會覺得他挺陽光的？
）
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鐵鍋丸子只賣一種口味：高麗菜。
老闆說這是自家愛吃的口味，因此把愛吃餐點拿出來賣。
老闆說這是自家愛吃的口味，因此把愛吃餐點拿出來賣。
老闆還說他只有每週六上午，在這兒擺攤（松山區），
其餘日子在較遠的地區（例如內湖、桃園等）。
其餘日子在較遠的地區（例如內湖、桃園等）。 
店家真的是流動攤販啊～
店家沒有 menu。料理沒有名字，就這樣一盒水煎包 x7、50元銅板價。
小弟覺得挺划算的。
小弟覺得挺划算的。
水煎包（50元、7顆）。看起來就很好吃的樣子。（附醬汁）
麵皮挺薄的唷，隱約可以看到內餡。
店家只煎一面、焦焦的那樣，增加視覺享受。
水煎包 size不大，比小籠包大一些。
咬一口。哎呀！高麗菜清脆、甘甜，馬上湧出。
還有杏鮑菇 QQ的，變化口感。
黑胡椒粉讓整體口味稍重一些，但整體來說，還是清淡～
豬絞肉只放一些些，似乎是用來增加鮮味、香氣的。水煎包主角還是高麗菜。
水煎包主角還是高麗菜。
老闆說先吃原味的，再吃沾醬的。
醬汁是醬油膏、蒜末、辣椒等組成。 口味較鹹、微辣。
口味較鹹、微辣。
沾醬來吃，雖然多了醬汁味道，但高麗菜、杏鮑菇等清甜還是吃得出來。
小弟比較喜歡沾醬吃法，不過會先吃原味的 2~3顆。
漸漸吃完囉～
小結：水煎包 x7，男生吃完也有個 7分飽。 一盒份量當早餐很適當～
一盒份量當早餐很適當～ 再訪。水煎包（50元、7顆）。
美味程度：非常好。因為只賣一種高麗菜口味水煎包，可以吃得出老闆對家傳美食的用心：好東西就是要和好朋友分享。 所以，每週六上午來買的客人會陸陸續續的。老闆說他以做熟客生意為主，所以才會到處擺攤。 小弟覺得也是啦，即使熟客也不可能每天吃水煎包當早午餐，而做過路客的就是業績不固定。因此，松山區熟客只有等到每週六上午才有得吃，有期待就會覺得特別好吃。
所以，每週六上午來買的客人會陸陸續續的。老闆說他以做熟客生意為主，所以才會到處擺攤。 小弟覺得也是啦，即使熟客也不可能每天吃水煎包當早午餐，而做過路客的就是業績不固定。因此，松山區熟客只有等到每週六上午才有得吃，有期待就會覺得特別好吃。如果哪個週六上午你在中崙市場這兒附近，進來八德路三段74巷，找鐵鍋丸子報到喔！店家
推薦度高、 C/P值中上。
推薦度高、 C/P值中上。
服務態度：好。雖然沒什麼服務，如果你和老闆聊聊，他會表現得很熱情。
哈哈～
哈哈～
環境氣氛：普通。攤商處在台灣傳統市場（早市）中，衛生環境還可以；店家也儘量保持整潔。
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