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8鍋臭臭鍋依其官網所說：品牌（2005年）成立時，只賣8種鍋，現在已經 10多種了；
至今，全國有 44家門市，勢力不可小覷。這回到南京店用餐，店門口大又清楚的 menu顯而易見，真是便利（避免進店後，又退出的尷尬）；還有，無限供應餐點種類也明白地告知消費者。
至今，全國有 44家門市，勢力不可小覷。這回到南京店用餐，店門口大又清楚的 menu顯而易見，真是便利（避免進店後，又退出的尷尬）；還有，無限供應餐點種類也明白地告知消費者。
感覺上，很划算的樣子。
店家是百元小火鍋營業型態，這類店家內部裝潢通常比較簡單。
店家是百元小火鍋營業型態，這類店家內部裝潢通常比較簡單。
店內還有大看板 menu。
但點餐以紙本 menu為主，起鍋價是 120元原味豬肉鍋......等，最高是 170元牛奶起司鮮魚鍋；湯頭口味 13種，再搭配不同食材。
這類親民價格餐點的店家，餐具通常是 DIY的、或直接擺在桌面上的。
一訪。
麻辣大腸鍋（130元）。簡單來說，就是麻辣豬肉鍋 +10元大腸那樣（吃完小結）；主鍋還附雞蛋 x1。
鍋特寫。
開始煮囉～看著食材慢慢軟化、進入湯頭中，有種小病態美學樂趣。
哈哈～
哈哈～
喔！原本澎湃食材歸於平靜。
先看看 +10元大腸面貌。店家給的份量挺多，依下照片再 +3~4片（因為切得薄，所以無法一次全部撈上）；口感普通 Q彈、口味也普普。
小弟覺得大腸 +10元可接受（不好也不壞），吃巧的。
喜歡吃大腸的人，可以點各種鍋類的大腸鍋，因為單點大腸要 50元。
喜歡吃大腸的人，可以點各種鍋類的大腸鍋，因為單點大腸要 50元。豬肉片 x3。口感還不錯，感覺上很像重組肉，但店家沒標示，
小弟也只是懷疑而已？
小弟也只是懷疑而已？
火鍋料一覽。是常見火鍋料就那幾種，好品質、或低品質的，小弟真的很難吃出來！
因此，端看店家食安良心囉～
湯頭。小弟覺得麻辣鍋湯頭還不錯，小辣，
而且不是客人自行加辣椒醬就成了那樣；看來總部有自己熬湯頭。
而且不是客人自行加辣椒醬就成了那樣；看來總部有自己熬湯頭。
8鍋附餐沒有可以選冬粉、烏龍麵等，但有無限量肉燥飯可吃；
少量冬粉在鍋中就有。
少量冬粉在鍋中就有。
時蔬份量也不少，有高麗菜、金針菇、葉菜等。
再送雞蛋 x1，會讓客人覺得很值得、營養。
麻辣湯頭可口，小弟吃到飽歪歪，喝不下了。
如果吃不飽，還有肉燥飯可吃。
然而，肉燥飯不等於滷肉飯嗎？店家提供的肉燥，很難品嘗出絞肉成分，大概是絞得太細了？
哎唷～吃火鍋配冰淇淋一定要的；8鍋的很好挖，不會硬到讓客人挖不動。
呵呵～
呵呵～
上層荔枝口味、下層草莓口味，都不錯吃！還可以吃到果肉。哈哈～
2訪。
清膳豬肉鍋（130元）。清膳就是清淡藥膳口味。扼要地說，將原味豬肉鍋湯頭改成清淡藥膳的後，得 +10元。（餐後感）
清膳鍋特寫。
看著食材慢慢軟化......（有病～）
開動啦～誠如清膳鍋開頭說的，清淡藥膳口味，因此，肉片 x5、火鍋料等都帶有清淡藥膳味道。
湯頭也是清淡藥膳味道那樣，不錯喝。 這樣平價清膳鍋真是冬夏兩用皆宜呢～
這樣平價清膳鍋真是冬夏兩用皆宜呢～
清膳煲蛋。水喔～
小結：+10元換清膳口味還不雷，清淡藥膳湯頭好喝。喜歡藥膳的客人，可以接受清淡口味的話，小弟推薦這鍋～
喜歡藥膳的客人，可以接受清淡口味的話，小弟推薦這鍋～
還是吃點肉燥飯吧～
三訪。
原味海鮮鍋（130元）。
原味海鮮鍋（130元）。
特寫。
煮吧～澎湃歸於平靜......
食材特寫。
原味湯頭是類似干貝昆布湯（日式湯頭？）那種，也不錯喝。
其實，原味海鮮鍋和原味豬肉鍋同價位，仔細比較（看清膳鍋的），細節就是減少豬肉片、增加海鮮料。 海鮮料有鮮蝦 x1、蛤蠣x1、魷魚片 x1。
海鮮料有鮮蝦 x1、蛤蠣x1、魷魚片 x1。
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