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適逢 2015年中秋節前夕，大部分人都想烤肉慶祝，
小弟選擇了吃麻辣鍋。雖然與眾不同，但是辛殿麻辣鍋(南京松江店) 還是人滿為患啊～
話說台灣人愛吃火鍋已經是傳奇，而嗜麻辣鍋更是老饕最愛！到底還有什麼大絕招？能讓大夥兒如此瘋迷辛殿，就讓我們繼續看下去......（【口碑券】第 72回、【麻辣鍋】第 6彈）
小弟選擇了吃麻辣鍋。雖然與眾不同，但是辛殿麻辣鍋(南京松江店) 還是人滿為患啊～ 話說台灣人愛吃火鍋已經是傳奇，而嗜麻辣鍋更是老饕最愛！到底還有什麼大絕招？能讓大夥兒如此瘋迷辛殿，就讓我們繼續看下去......（【口碑券】第 72回、【麻辣鍋】第 6彈）
辛殿麻辣鍋外觀摩登，黑色調系營造一種高級感。
店面門口已經宣告咱家提供 MOVENPICK、Haagen-Dazs冰淇淋。
消費方式。
其實，店內沒甚麼特別裝潢，就是水泥風那樣～
當時已經晚上 11:30了，還座無虛席！
坐定位後，發現餐桌旁有個怪裝置？
啊～原來是放食材用的。
因為辛殿桌面不大，只好利用這種方式放餐點。真是各家巧妙不同～
因為辛殿桌面不大，只好利用這種方式放餐點。真是各家巧妙不同～店家 menu。高達 60多種食材，你看出其中奧妙了嗎？
是啊，牛肉片就有 7種部位，擺明了就是為愛牛饕客所設計的。呵呵～陪榜的豬肉片、羊肉片是配角。雞肉呢？
GET OUT！
GET OUT！先來杯飲料。檸檬紅茶（左）、奶茶（右）。
飲料吧種類就是常見那種，口味、口感一般般。這塊兒不是店家主打重點。
鴛鴦鍋。辛殿只有 2種湯頭，養生鍋、麻辣鍋。
麻辣湯頭特寫。
正如體驗文案：以朝天椒等多種辛香料調製，每天都要熬上四到五個小時，辣得天然溫醇，不具刺激性。
正如體驗文案：以朝天椒等多種辛香料調製，每天都要熬上四到五個小時，辣得天然溫醇，不具刺激性。
這兒麻辣度真是只有小辣而已，
小麻小辣、醇厚；不像其他知名麻辣鍋的大辣。所以，怕吃辣的人，也可以安心嚐嚐店家的用心；不過，嗜辣一族可能會有點失望囉～
小麻小辣、醇厚；不像其他知名麻辣鍋的大辣。所以，怕吃辣的人，也可以安心嚐嚐店家的用心；不過，嗜辣一族可能會有點失望囉～鴨血。鴨血 +辛殿麻辣湯底 =很麻吉，很有店家特色喔～吃得出小辣口味，又能嘗到嫩嫩鴨血。
魚與熊掌兼得～
魚與熊掌兼得～
養生湯頭特寫。好多中藥材啊，但中藥味很低唷～因此，不用害怕藥材味道。還有， 養生湯底使用許多大蒜，蒜味很低，但後勁略強。要注意喔，哈哈～
養生湯底使用許多大蒜，蒜味很低，但後勁略強。要注意喔，哈哈～
而乳白湯色是使用十斤大骨，熬製 6小時的成就。
讚喔～ 2種湯底都很棒，也很有店家特色。
讚喔～ 2種湯底都很棒，也很有店家特色。
美國 PRIME無骨牛小排。這是晚餐才有供應的食材唷～
油脂分布非常漂亮。
口感很嫩、鮮美，口味新鮮。
但這回沒有吃很多牛肉片，因為發現了秘密......
黑毛梅花豬。
就說了咩，豬肉片在辛殿只能說是陪榜的。口感、口味都不錯，
但略遜於牛肉片啦～
但略遜於牛肉片啦～上等培根豬。
培根豬口感略微 Q些，口味則和梅花豬的相近。
紐西蘭羔羊卷。
口感、口味還不錯，略勝於豬肉片，但還是輸給牛肉片。 因此，重申一下，辛殿是牛家莊啦！
因此，重申一下，辛殿是牛家莊啦！獨家私房。秘密就要浮出了......
時下為止，小弟還沒遇過麻辣鍋店家有提供牛筋食材的，
根本就是殺手級大絕招！
根本就是殺手級大絕招！私房牛筋。天啊，很嫩唷～滷得入味、不輪，讚啊！
這就是店家不能說的秘密之一，為什麼體驗文案中不寫的緣故。
這就是店家不能說的秘密之一，為什麼體驗文案中不寫的緣故。牛筋也不便宜耶，所以還有加點。
那豬腳筋也考慮提供一下如何？（就說過啦，這兒是牛家莊）
那豬腳筋也考慮提供一下如何？（就說過啦，這兒是牛家莊）私房肥腸。獨家私房食材中還有肥腸，也不是蓋的，肥、嫩、不輪。
很好吃～
很好吃～加點。牛筋吃掉了，忘了照......。呵呵～
滷水毛肚。私房三寶中，毛肚好吃度算第三名的（牛筋第一名、肥腸第二名）。
毛肚也算是稀有食材，很少火鍋店家有供應。因此，辛殿獨家私房三寶真是不能說的秘密。 哈哈～
哈哈～大陸妹。
鴻喜菇、美白菇、綠花椰。
以上時蔬都新鮮、好吃。
香菇、玉米筍。玉米筍中甜、新鮮、美味；只不過......
太花時間剝筍了， 有圖為證。這算是店家的延長戰嗎？哈哈～
有圖為證。這算是店家的延長戰嗎？哈哈～火鍋料部分。
龍蝦沙拉丸。這個是小弟第一次吃到，口感多變化、口味新鮮。 推薦～
推薦～外皮 Q、內餡滑。 很好吃唷～（起初，小弟還以為是起司爆濃球呢？）
很好吃唷～（起初，小弟還以為是起司爆濃球呢？）九層塔花枝丸（左上）。很像鹽酥雞攤中的炸花枝丸 +九層塔口味，還不錯吃，口感 QQ的。 嘻嘻......
嘻嘻......手打鴨肉丸（前排中間）。什麼東東啊？ 如果不說是鴨肉泥，小弟還以為是小貢丸呢？口味很像，口感 Q。
如果不說是鴨肉泥，小弟還以為是小貢丸呢？口味很像，口感 Q。蛤蠣。好啊，新鮮、美味。
但小弟覺得辛殿蛤蠣 size略小一點。還是老話，店家是牛家莊。
大白蝦。這是口碑券指定體驗菜色。小弟納悶著......
為什麼大白蝦是指定體驗菜色呢？
為什麼大白蝦是指定體驗菜色呢？
不會很特別啊～（又不是天使紅蝦？）
）整個用餐完後，小弟了然於心，原來辛殿以牛肉為主流，其他非主流食材就相形失色許多。
而大白蝦呢，算是非主流、尤其是海鮮類中的扛壩子。這樣大家懂了吧？
這樣大家懂了吧？新鮮、好吃～
如此說來，辛殿秘密還真多～
鮮魚切片。
時下是台灣鯛魚切片，土味很多，口感普通。
手打蝦仁滑、花枝滑。
2種食材口感、口味算很好的；在辛殿非主流食材中，推薦～只不過，蝦仁滑還沒煮之前，為什麼就呈現紅色樣呢？
只不過，蝦仁滑還沒煮之前，為什麼就呈現紅色樣呢？東石鮮蚵。還不錯，size比較小些。
美味程度：非常好。沒有 2把刷子，敢在麻辣鍋界立足，小弟認為辛殿麻辣鍋的就是獨家私房三寶、牛家莊。 店家除了提供各種牛肉片之外，還有少見的牛筋、牛肚等，真是不能錯過， 這是店家的大絕招、大秘密啊～然而，相較之下，非主流食材就特色不明顯，像是豬肉片、羊肉片、海鮮類等都不是很突出；畢竟在 598元／人的價位下，食材面面俱到的話，肯定是顧此失彼的；因此，小弟極為推薦給牛饕客們來這兒享受。店家 推薦度高、 C/P值中上。
店家除了提供各種牛肉片之外，還有少見的牛筋、牛肚等，真是不能錯過， 這是店家的大絕招、大秘密啊～然而，相較之下，非主流食材就特色不明顯，像是豬肉片、羊肉片、海鮮類等都不是很突出；畢竟在 598元／人的價位下，食材面面俱到的話，肯定是顧此失彼的；因此，小弟極為推薦給牛饕客們來這兒享受。店家 推薦度高、 C/P值中上。冰淇淋。沒吃、吃不下了......
服務態度：非常好。店員服務親切、動作迅速，上菜快；三不五時，會來清理桌面、補充湯頭。比較可惜的是，預約時，店員說要準時到、沒有保留時間；而準時到後，也沒辦法準時入座，但用餐時間 2小時卻以預約時間為起始計算，實在不對等。又第 2、3輪點菜時，數量減少。
調味料區、飲料吧。
這回沒有特別使用調味醬汁，也不錯吃唷～
環境氣氛：很好。店內裝潢有些現代頹廢風那樣，不特別裝潢。 桌椅乾淨、燈光略暗。
桌椅乾淨、燈光略暗。隨桌餐具。
本次體驗，市價約 1316元（已含 10%服務費）。
感謝 ipeen的招待。祝 網務火辣辣、會員吃香喝辣～
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