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板橋區民治街上、屈臣氏旁,有一人氣蚵仔麵攤,供應早午餐,受到附近住民喜愛。
麵攤是傳統路邊攤那樣。店家 menu也很單純,多以蚵仔為主。
大家有注意到嗎? 這招牌是掛上去的,其下還有一招看板。是的,到了傍晚開始,它又變身成另一家蚵仔麵攤。 同一攤位,不同老闆唷~
本次餐點。
乾麵(30元)。您一眼就看得出來和常見乾拌麵,有什麼不同嗎?
沒錯!似乎是少了滷肉醬汁、或肉燥?
這兒多了醬油、油蔥等。
由於麵攤沒有賣滷肉飯,當然乾麵就沒有肉燥可加。雖然乾麵不一定要加肉燥(例如蔥油拌麵),但醬油拌麵倒是挺特別的。
拌一拌之後......會聞到醬油香。
麵條是常見白麵(陽春麵)那種,當時店家煮的口感偏軟許多,還好沒到軟爛地步, 否則小弟吃不習慣。
口味上,由於醬油拌麵緣故,比較鹹些。
蚵仔湯(55元)。最愛就是這一味~
湯頭上,加了九層塔、油蔥、薑絲等,總數算多的。
湯頭有濃郁蚵仔味,真棒!又帶些油蔥、薑絲、九層塔等香氣,果然是經典組合。
蚵仔一撈就覺得非常好吃的樣子。
吃一口蚵仔......哎呀!大海我來了~
店家蚵仔新鮮、好吃、裹粉低;size適中。
老闆說他每天一早到市場去批貨,當天買進、當天賣完,絕對新鮮。
他又說,食材吃清蒸、清燉、不加味的,就可以知道新不新鮮。原來如此~
時下 1碗蚵仔湯有蚵仔 x11。
總是蚵仔先吃光,之後再把湯喝完。
再訪。
蚵仔湯(55元)。這回只點湯而已,店家乾麵口味吃不習慣,罷了~
餐點特寫。
蚵仔湯真是美味啊~
蚵仔真是平民美食、高級享受呢!
加點胡椒粉也不錯。
美味程度:很好。對於蚵仔麵攤,小弟首推的就是蚵仔湯,大多數客人都會點喔! 新鮮蚵仔,一吃就知道,晚來就賣光囉~早餐想來點不一樣的嗎?來碗蚵仔湯,給你一整天滿滿精力,讚喔~店家 推薦度中上、C/P值中等。
服務態度:好。店家挺有人情味、草根性。
環境氣氛:普通。桌椅算乾淨。單純路邊攤座位, 人車來往,難免多些飛塵。有報紙可看。
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