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板橋區莒光路 40巷巷口這兒，賣早餐的麵攤有 2攤，其中這攤米粉湯、油麵、粿仔、米苔目、冬粉的，人氣高。
總共有 3店員，小弟也不知道誰是老闆？
麵攤沒有紙本 menu，想吃什麼？
直接向店員點用就行了～價格很正常，常見的價位。
直接向店員點用就行了～價格很正常，常見的價位。
但本攤以麵食為主，不如另一麵攤種類多～
至於小菜種類，就看麵攤上的囉～
大抵有油豆腐、嘴邊肉、肝連肉、三層肉、小腸、大腸、豬皮、燙青菜等。
大抵有油豆腐、嘴邊肉、肝連肉、三層肉、小腸、大腸、豬皮、燙青菜等。
一訪。
米粉湯（30元，大）。點米粉湯不說小碗的話，老闆都是盛大碗來的。
女性食客要注意～
女性食客要注意～
米粉湯特寫。
拌一拌。
米粉湯的米粉，絕大部分都是用這種粗米粉，短短的。
這粗米粉又稱為埔里米粉，久煮不爛、吸收高湯是其特色。
（細米粉稱為新竹米粉）
（細米粉稱為新竹米粉）
常見湯色為偏米白色，主要原因是粗米粉澱粉溶出所致。
油豆腐（10元，2小塊）。通常賣米粉湯店家，一定會有油豆腐小菜，而且還是一起放在米粉湯鍋中熬。
不知道有何道理？
不知道有何道理？
大概也是久煮不爛、吸收高湯的緣故吧～
油豆腐口感較粗糙、不會很嫩。
加點辣椒來提味（小辣）。
加點辣椒來提味（小辣）。
再訪。
米粉湯（30元，大）。
這攤米粉湯豬油使用不多，
所以不會油膩，香氣適當；又加入香菜、芹菜粒、酸菜末、油蔥等，變化口感。
所以不會油膩，香氣適當；又加入香菜、芹菜粒、酸菜末、油蔥等，變化口感。粗米粉久煮不爛（帶 Q）、吸收高湯（甘甜）。
米粉湯湯頭有濃濃豬大骨味道，又融合澱粉味。
好喝唷～
好喝唷～肝連肉（50元）。
肝連肉新鮮、無腥味、中輪（必然的）。
好吃～
好吃～加點辣椒吧～
三訪。
油麵（30元，普通）。油麵份量看起來比米粉湯的多～
油麵配料比較有看頭，油蔥、豆芽菜、韭菜段等粉多。
湯頭較米粉湯的清淡、清澈些，但仍喝得出來有淡淡豬大骨味道。
雖然點用油麵，但店家下的是陽春麵（白麵）；口感還不錯，軟硬適中。
小腸（50元）。店家沒有粉腸、只有小腸、大腸。
小腸 QQ的，嚼勁適當。新鮮、無腥味。
來些辣椒吧～
美味程度：很好。傳統米粉湯，熬出好味道， 這攤無名米粉湯、油麵、粿仔、米苔目、冬粉店家為民眾供應好料早餐，難怪用餐住民絡繹不絕。米粉湯供應早餐、午餐；同一場所，晚餐、消夜就換成順源興 羊肉焿、魷魚焿，哈哈～ 小弟覺得米粉湯、油麵都好吃，符合小吃美味水平，看大家喜歡哪種口味來點用。另外，小菜也是新鮮、好吃， 看要吃油豆腐、還是黑白切，任君選擇。店家
推薦度中上、 C/P值中等。
這攤無名米粉湯、油麵、粿仔、米苔目、冬粉店家為民眾供應好料早餐，難怪用餐住民絡繹不絕。米粉湯供應早餐、午餐；同一場所，晚餐、消夜就換成順源興 羊肉焿、魷魚焿，哈哈～ 小弟覺得米粉湯、油麵都好吃，符合小吃美味水平，看大家喜歡哪種口味來點用。另外，小菜也是新鮮、好吃， 看要吃油豆腐、還是黑白切，任君選擇。店家 推薦度中上、 C/P值中等。服務態度：好。店員不會不耐煩，還會稍微招呼客人。
環境氣氛：普通。路邊攤那樣，環境衛生尚可，桌椅算乾淨。
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